Missions
Afin de pallier les absences ponctuelles de ses agents d’internat, la Province Nord recrute chef-cuisinier, cuisinier, agent de service en cuisine, agent de service en dortoir, lingère, agent d’entretien, surveillant d’éducation pour les besoins de sa Direction de l’Enseignement de la Formation, de l’Insertion et de la Jeunesse (DEFIJ). Ces postes sont des missions temporaires.
Activités principales
Profil/Mission Chef cuisinier :
- Titulaire d’un BAC PRO CUISINE
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
- Elaboration des menus
- Management du personnel de cuisine
- Suivi, respect et application des normes et procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivi et gestion de l’approvisionnement, réception des marchandises, contrôle de qualité des produits
Profil/Mission Cuisinier :
- Titulaire d’un BEP/CAP en restauration collective
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
- Effectuer la production, la vérification, la distribution et le service des repas
- Gestion et suivi du conditionnement des repas avant livraison
- Suivi, respect et application des normes et procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil/Mission agent de service en cuisine :
- Titulaire d’un CAP/BEP en restauration collective ou en hôtellerie-restauration
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
- Distribuer et servir les repas
- Nettoyer les locaux et les matériels selon les normes sanitaires
- Manipuler les denrées alimentaires selon le respect des normes (liaison froide et chaude)
Profil/Mission agent de service en dortoir :
- Titulaire d’un CAP/BEP en propreté et hygiène des locaux
- Maîtriser les techniques/procédures de nettoyage et de désinfection selon chaque espace
- Connaissance des conditions d’utilisation et de stockage des produits (dosage, toxicité, règle d’utilisation, lecture des fiches techniques des produits, des sigles)
- Maîtriser les règles de sécurité et d’hygiène des locaux
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
Profil/Mission lingère :
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
- Réceptionner et trier le linge
- Identifier le mode de nettoyage
- Repassage et rangement du linge
- Restitution organisée des articles
- Retouche et rapiécer des textiles si nécessaire
- Maîtriser l’utilisation des produits d’entretien et des techniques en fonction des textiles
Profil/Mission agent d’entretien :
- Titulaire d’un CAP/BEP en maintenance et hygiène des locaux
- Avoir une expérience de 3 ans minimum dans le domaine
- Réaliser des opérations de réparation et d’entretien des locaux de l’internat
- Contrôler et assurer l’état de propreté des locaux
- Trier/évacuer les déchets
- Entretien de l’espace vert
Profil/Mission surveillant d’éducation :
- Titulaire du BACCALAUREAT avec BAFA ou BPJEPS
- Connaissance du fonctionnement d’un internat
- Connaissance de la psychologie de l’enfant
- Technique de communication et d’animation de groupe
- L’encadrement des enfants durant les activités périscolaires
- Surveillance des élèves dans le réfectoire, dortoir et cours
- Animation socio-culturelles, sportives et dans les sorties à caractère pédagogique
- Service les dimanches soirs et jours fériés
- Service de nuit, de l’extinction des feux au lever des élèves
Qualités attendues pour l’ensemble des profils :
- Disponibilité, ponctualité, assiduité
- Être autonome
- Capacité d’adaptation
- Sens du service public
- Sens de l’organisation
- Sens du travail en équipe
- Bon relationnel
- Rigueur
- Sens du contact avec les enfants
- Loyauté
Caractéristiques particulières de l'emploi
Lors de la transmission de votre candidature indiquez la zone dans laquelle vous souhaitez travailler :
- Koné
- Koumac
- Ouégoa
- Hienghène
- Poindimié
- Canala
- Houaïlou
Profil du candidat
Qualités attendues pour l’ensemble des profils :
- Disponibilité, ponctualité, assiduité
- Être autonome
- Capacité d’adaptation
- Sens du service public
- Sens de l’organisation
- Sens du travail en équipe
- Bon relationnel
- Rigueur
- Sens du contact avec les enfants
- Loyauté
Contact et infos complémentaires
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter chaque directeur d’internat ou Madame NAHIET Jacqueline, cheffe de service des ressources humaines de la DEFIJ – Tel 47 79 12 – Mail : j.nahiet@province-nord.nc
Comment postuler ?
Liste des documents à fournir lors du dépôt de candidature :
- la pièce d’identité, ou passeport en recto et en verso,
- l’attestation d’inscription sur la liste électorale spéciale ou la carte d’électeur sur la liste électorale spéciale,
- l’attestation de la journée d’appel à la préparation de la défense (JAPD pour les moins de 25 ans),
- un RIB/RIP,
- la copie des diplômes,
- une copie du permis de conduire (s’il y a),
- et un justificatif de domicile,
- l’attestation sur l’honneur de non-condamnation judiciaire,
- une copie de la carte CAFAT,
- formulaire d’adhésion mutuelle des fonctionnaires complété et signé,
- le certificat médical à exercer les fonctions du poste concerné,
- le certificat de travail (Requis pour la valorisation de l’expérience ou la reprise d’ancienneté chez un autre employeur public),
- le formulaire des personnes à contacter en cas d’urgence,
- le curriculum vitae,
- et une lettre de motivation.
Direction de l’Enseignement de la Formation, de l’Insertion et de la Jeunesse (DEFIJ) - Service Gestion des ressources humaines
Hôtel de la province Nord
41 avenue Jimmy Welepane
98860 Koné
Personnel d'internat (Entretien, Restauration, surveillance)
187.88 Ko - pdf